食養教室に参加しました2

ちょうど入院していた10/5のことですが、入院先の助産院で食養教室があったので参加できました。この日はストロガノフ、チンゲンサイとトマト炒め、大根餅、よもぎ餅をデモで作っているのを見ました。&それを食べました。

料理作っているのを見ると懐かしく、私も作ろうかなぁという氣になります。未だに家ではフルーツのみですので。

色々面白いことを聞きました。

最近のマクロビでは玄米ばかりというのが合わないことが多いので、ご飯に代わるその子にあう陰性のものをみつける(主に野菜)

内斜視になるのは母の食べた鶏肉の影響

4時に必ず鼻血が出るのは魚の排毒

押し麦を入れると繊維があって便が出やすくなる

胃を弱めるものは動物性と砂糖。丈夫にすると小麦も胃で分解できるようになる。

米粉は口腔内のアミラーゼしか分解できないのでついたり、蒸したりして長く加工することが必要。

小麦自身が悪いのではなく、枯れ葉剤を散布するのでグルテンを分解できなくなる。

→！！これは初めて知りました！遺伝子組み換えなどの影響もあるのかと思いきや。枯れ葉剤のせい？！

日本では蕎麦に枯れ葉剤を使っているため蕎麦アレルギーが多い。

ヨーロッパの寒いところはオーブン料理は合うが、日本は合わない。そして合わないと陽の臓器である子宮、腎臓、膵臓がやられる。

町田農園さんは無農薬りんごを作っている。おすすめ。
あと題名をつけ話されたテーマが面白かったのですが、

｢マザコンと自立心。男女7歳にして席を同じゅうせず｣

というので、マザコンをつくる食材は牛乳らしいです。

牛乳が未だに推奨されているのが日本と韓国だけだとか。

粒子が大きいので牛乳をのんでいると逆にカルシウムを奪う。ホモゲナイズ化しているから更に人間には合わないようになっている。

牛乳、砂糖をとらなければ虫歯にはならない。

今の時代は運動会をやると必ず救急車が止まっていて一人は骨折する。

→本当か？！びっくりです。。

平安時代に乳製品が入ってきたが食べた人に湿疹が出たことから桓武天皇は「未来永劫四つを食べるのは禁ず」というおふれを出した。

→すごいですね。これもね。未来永劫。

離乳食が早いと胃が荒れてアレルギーになる

新潟県では2014年から給食牛乳廃止された

→いい話です。なぜ毎日牛乳を飲まないといけなかったのか今振り返っても疑問でしたから。

そして男女の食育の違いについて。

男性は陽と言われているが、精子は極陰なので、砂糖ですごくダメージを受ける。果物はよいが幼稚園まで極力甘いものを与えないほうがよい。タンパク質、カルシウムが重要。青菜、胡麻、日の丸弁当を食べるとよい。

女性は陰と言われているが、卵子は極陽なので、肉、魚、卵、乳製品、オーブンの焼きしめたものものでダメージを受ける。カリウム、ビタミン、マグネシウムが重要でこんにゃく、豆腐はよい。

 色々勉強になりました。

退院祝いに花盗人さんから花を頂きました。こんな素敵なアレンジいつもびっくりします。