料理
食材、再利用
2019年4月18日 料理断捨離、ミニマリスト
食材を買い込んで使わない…私はよくある話です。 そういう自分にサヨナラするため、再利用の道を考えました。 御子が途中から食べるのをやめたせんべい類。 １種類キャロブソースかけせんべい。 1つは雷おこしにしました。 キャロ …
紅はるかって素敵。
紅はるかって知っていますか？ 最近は私、年中さつまいもを食べていますが、その種類の１つです。 で、紅はるかの丸干し芋をネットで注文して食べていたので、加工後しか見たことがありませんでした。 丸干し芋に飽きてきたので焼き芋 …
やっぱり白崎先生2
2018年9月16日 料理
白崎先生のレシピを見て料理、続けています。 どんな化学変化がおこるのか、同じ食材でもびっくりするくらい美味しくなります。 最近は御子も離乳食から普通の食事に移行しておりますし、宇宙一の夫も家で食べることが多くなったのでた …
やっぱり白崎先生
2018年8月26日 料理
一時期はフルータリアンになるから料理は卒業だと思いましたが、一応母乳を生産すべく、出産後も何となく加熱食を作り今に至ります。 そして御子も何かしらを食べるようになると今後御子に美味しいご飯を作りたいなと思いました。 しか …
離乳食〜玄米粉で蒸しパン？〜
ただいま絶賛手づかみ中でございます。 崩れにくく簡単に食べられるものはやっぱりパン系になりますね。 以前受けたリーディングでも、私の読んできた本でも、バイオレゾナンスの知識でも、パンは、特に遺伝子組み換えられまくっている …
梅が雨に濡れる
ウキウキで干した梅、そろそろ取り込もうと思った頃、豪雨でずぶ濡れとなりました。 。。。 さっそくグーグル師匠に相談したところ、 洗って梅酢に戻して、また一から干すとよいとのこと。多少品質は落ちるらしいのですが。 リカバー …
手前味噌
2018年7月25日 料理
手前味噌とは自慢すること、自分を褒めることですが、自家製の味噌のことらしいです。 しかし何故手前ぬか漬けでも、手前豆腐でも、手前どぶろくでもないのでしょうか。 ついに昨年仕込んだ味噌を食べることにしました。 1つはいきい …
梅を干す
2018年7月19日 料理
先月漬けた梅のことをふと思い出し、そろそろ干しどきではないかと思い、干してみました。 干してからネットで調べるとちょうど明日あたりから干す時期だと書かれてありました。 この奇跡よ！ これは3日3晩干すとよいらしいと知りま …
野草クッキング〜プランター編〜
プランターにサラダ菜がなっていましたが、放置していると一部枯れたり、とうが立ったりしておりました。 そろそろなんだか終局に向かっていそうだったので摘み取ってサラダにしてみました。 時期が時期なのでやはり硬くなっていました …
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